Turhapo Logo
Masaüstü Reklam
Volkan Berk Can “beni En çok Motive Eden şeyler Güzel Bir Ocak, Güzel Bir Bıçak” Eylül Aşkın Ile... Özel Söyleşi (5)

Volkan Berk Can: “Beni en çok motive eden şeyler: Güzel bir ocak, güzel bir bıçak” Eylül Aşkın ile… Özel Söyleşi

Çekimleri Lüleci Hendek Caddesi üzerinde bulunan Bohem Apartmanı’nda gerçekleştirilen, Eylül Aşkın’ın sunduğu Eylül Aşkın İle’nin bu bölümünün konuğu yat şefi Volkan Berk Can oldu.

Mutfağın Bordo Berelileri

Mutfak şeflerinin aksine, belirli bir mutfakta uzmanlaşmak yerine her şeyi bilmek ve dar alanda, daha zorlayıcı koşullarda çalışmak zorunda olan yat şefleri, genellikle turlar ve özel teknelerde görev yapıyorlar. Ayrıca yat şefleri, teknedeki misafirlerin yanı sıra tekne personelini de doyurmakla yükümlüler.

Volkan Berk Can “beni En çok Motive Eden şeyler Güzel Bir Ocak, Güzel Bir Bıçak” Eylül Aşkın Ile... Özel Söyleşi (1)

“Aşçılık aklımın ucunda bile yoktu.”

Küçükken yemek seçerdim,” diyen ve uzun yıllar mutfağa yönelik özel bir ilgisi olmadığını ifade eden Volkan Berk Can, aşçılık serüveninin başlangıcını şöyle anlattı: “İktisatı bitirdikten sonra ciddi bir şekilde KPSS’ye hazırlandım. Fakat mülakat süreçleri olumlu geçmedi. Ben gemiye çıkayım, dünyayı gezeyim, bakayım ne yapıyor bu insanlar dedim, gemiye çıktım. Gemiye çıktığınızda kalifiye değilseniz ya aşçı yardımcısı olarak ya da gemici olarak çıkarsınız. Ben aşçı yardımcısı olarak çıkmıştım. İkinci kaptanSen aşçı olsana!’ dedi.”

Volkan Berk Can “beni En çok Motive Eden şeyler Güzel Bir Ocak, Güzel Bir Bıçak” Eylül Aşkın Ile... Özel Söyleşi (4)

“Beni en çok motive eden şeyler: Güzel bir ocak, güzel bir bıçak.”

Güzel bir ocak ve güzel bir bıçak olduğu sürece her yerde yemek yapabileceğini ifade eden Volkan Berk Can, “Kendimi en rahat ifade edebileceğim yer kendi restoranım olur fakat karada çalışmanın belli başlı zorlukları var. 24 saat yemek yapabilirim ama işin bürokratik tarafları beni biraz korkutuyor. O açıdan deniz üzerinde çalışmaktan mutluyum.” şeklinde konuştu.

Volkan Berk Can “beni En çok Motive Eden şeyler Güzel Bir Ocak, Güzel Bir Bıçak” Eylül Aşkın Ile... Özel Söyleşi (2)

“İtalyan mutfağını çok seviyorum.”

Özellikle İtalyan mutfağını çok sevdiğini belirten Volkan Berk Can, “İtalyan mutfağı bazı yönlerden Türk mutfağına da yakın. Mesela orada polenta var, bizde kuymak var. Lezzetli, zeytinyağı ile harmanlanmış salatalarını, hamur işlerini, peynirlerini çok seviyorum.” dedi.

Sektörün Top Yerleri Türkiye’de Göcek ve Bodrum

Yat şefi hizmeti talep eden bölgeler arasında başı Göcek ve Bodrum’un çektiğini ifade eden Volkan Berk Can, “Ondan sonra Marmaris, Fethiye gibi bölgelerde de bayağı marina ve yat var,” dedi. Schengen vizesi olduğu sürece yurt dışından da talep gördüğünü dile getiren aşçı, “Dünyanın herhangi bir yerinde çalışabilirsiniz,” dedi.

Volkan Berk Can “beni En çok Motive Eden şeyler Güzel Bir Ocak, Güzel Bir Bıçak” Eylül Aşkın Ile... Özel Söyleşi (3)
Oku  Albayrak Grubu Hat Sanatı Sergisini Avrupa’ya Taşıdı: Berlin Devlet Kütüphanesi’nde Büyük Açılış

Tüm Reklam, Tanıtım ve İşbirlikleri için bulten@turhapo.com


Bambu Tiyatro’nun 50 Metre Yüksekten Oyunu İstanbul'da İstanboş Prömiyeriyle Sahneye Çıkıyor (1)
Bambu Tiyatro’nun “50 Metre Yüksekten” Oyunu İstanbul’da
'neylerim' İle Dinleyicileri Derinlere Taşıyan Den Ze Müziğinde Teslimiyetin Sesi (2)
‘Neylerim’ İle Dinleyicileri Derinlere Taşıyan Den Ze: Müziğinde Teslimiyetin Sesi
Zeynep Bugay’dan Cesur Bir Karar Artık Pia İsmiyle Yazacak!
Zeynep Bugay’dan Cesur Bir Karar: Artık Pia İsmiyle Yazacak!
Komedi, Dans Ve Işık Şovlarıyla Unutulmaz Bir Gece Kirli, Çürük Ve Adi (1)
Komedi, Dans ve Işık Şovlarıyla Unutulmaz Bir Gece: “Kirli, Çürük ve Adi”
Uğur Bozdağ’ın Yeni Albümü Bıraktım Yansınlar Müzikseverlerle Buluştu (1)
Uğur Bozdağ’ın Yeni Albümü “Bıraktım Yansınlar” Müzikseverlerle Buluştu
Seda Mit’in “burada Her Şey Mümkün” Sergisi Evrim Sanat Galerisi’nde Ziyaretçilerini Bekliyor (1)
Seda Mit’in “Burada Her Şey Mümkün” Sergisi Evrim Sanat Galerisi’nde Ziyaretçilerini Bekliyor
Volkan Berk Can “beni En çok Motive Eden şeyler Güzel Bir Ocak, Güzel Bir Bıçak” Eylül Aşkın Ile... Özel Söyleşi (5)
Volkan Berk Can: “Beni en çok motive eden şeyler: Güzel bir ocak, güzel bir bıçak” Eylül Aşkın ile… Özel Söyleşi
Albayrak Grubu Hat Sanatı Sergisini Avrupa’ya Taşıdı Berlin Devlet Kütüphanesi’nde Büyük Açılış (4)
Albayrak Grubu Hat Sanatı Sergisini Avrupa’ya Taşıdı: Berlin Devlet Kütüphanesi’nde Büyük Açılış
Sanatın Evrim’i 39. Bölüm – Ayşen Erte, Günsu Saraçoğlu – Evrim Sanat, Mikado İletişim (3)
Sanatın Evrim’i 39. Bölüm – Ayşen Erte, Günsu Saraçoğlu – Evrim Sanat, Mikado İletişim
Çiğdem Yorgancıoğlu clc 360 Etik Basın, Gazeteciler Cemiyeti’nde (1)
Çiğdem Yorgancıoğlu CLC 360 Etik Basın, Gazeteciler Cemiyeti’nde
Çiğdem Yorgancıoğlu Rüzgar Turek 2024, Rüzgarla Kanatlandı  (1)
Çiğdem Yorgancıoğlu: “Rüzgar TUREK 2024, Rüzgarla Kanatlandı” 
Murat Germen'in Dokunma Sergisi Kent Tahribatına Dijital Bir Bakış Damla Özdil (3)
Murat Germen’in “Dokunma” Sergisi: Kent Tahribatına Dijital Bir Bakış
31 Yılda 278 Genç Sanatçıyı Ödüllendiren Sakıp Sabancı Sanat Ödülleri, Sanat Dünyasına Işık Tutuyor (1)
31 Yılda 278 Genç Sanatçıyı Ödüllendiren Sakıp Sabancı Sanat Ödülleri, Sanat Dünyasına Işık Tutuyor
Xiaomi Su7 Ultra Tanıtıldı Dünyanın En Hızlı Dört Kapılı Elektrikli Aracı (2)
Xiaomi SU7 Ultra Tanıtıldı: Dünyanın En Hızlı Dört Kapılı Elektrikli Aracı
Kusursuz Dünya Müzikali Ile Gerçek Ve Sanal Arasında Unutulmaz Bir Macera! (1)
Kusursuz Dünya Müzikali ile Gerçek ve Sanal Arasında Unutulmaz Bir Macera!
The Purest Solutions Ve Etki Çemberi Vakfı’ndan Plastik Atığa Karşı Etkinlik (3)
The Purest Solutions ve Etki Çemberi Vakfı’ndan Plastik Atığa Karşı Etkinlik
Cem Adrian, 20. Yılını Mücevher Albümüyle Kutladı 80 Parça, 92 Sanatçı (2)
Cem Adrian, 20. Yılını “Mücevher” Albümüyle Kutladı: 80 Parça, 92 Sanatçı
Mustafa V. Koç Spor Ödülü, Türkiye’nin Olimpiyatlara Katılımının 100. Yılında Sahiplerini Buldu (1)
Mustafa V. Koç Spor Ödülü, Türkiye’nin Olimpiyatlara Katılımının 100. Yılında Sahiplerini Buldu
Boğaziçi Üniversitesi’nde “tarım Ve Gıda Sektörlerinde Yapay Zeka Ve İş Zekası” Etkinliği (1)
Boğaziçi Üniversitesi’nde “Tarım ve Gıda Sektörlerinde Yapay Zeka ve İş Zekası” Etkinliği
Holandaluz, Türk Müzikseverlere Seslendi! Eylül Aşkın Ile... Özel Söyleşi (1)
Holandaluz, Türk müzikseverlere seslendi! Eylül Aşkın ile… Özel Söyleşi
Barış Manço'nun Dünyaya Bıraktığı Miras Şarkılarının Ötesinde Anlamlar
Barış Manço’nun Dünyaya Bıraktığı Miras: Şarkılarının Ötesinde Anlamlar
Erken Rezervasyon Dönemi Başladı 2025 Yaz Tatili İçin Avantajlı Fiyatları Kaçırmayın (1)
Erken Rezervasyon Dönemi Başladı: 2025 Yaz Tatili İçin Avantajlı Fiyatları Kaçırmayın
Topraktan Sofraya Edirne Gastronomi Festivali Lezzet Takipçilerini Buluşturdu (2)
Topraktan Sofraya Edirne Gastronomi Festivali lezzet takipçilerini buluşturdu
Gamze Akın, İhanetten Geri Kalan Single'ı Ile Türk Pop Müziğinde Güçlü Geri Dönüş Yapıyor (1)
Gamze Akın, “İhanetten Geri Kalan” Single’ı ile Türk Pop Müziğinde Güçlü Geri Dönüş Yapıyor
Aysun Akyüz Mehdiabbas “kadın Olmayı Avantaj Olarak Görüyorum” Eylül Aşkın Ile... Özel Söyleşi (1)
Aysun Akyüz Mehdiabbas: “Kadın olmayı avantaj olarak görüyorum” Eylül Aşkın ile… Özel Söyleşi

Turhapo Logo
Türkiye Haber Portalı Logo 2
Türkiye News Portal Logo
Istanbul Haber Portali Logo
Yerelden Globale Logo
Multi Medya Blog 1